Hirschgulasch
Dieses Produkt stammt von Rehwild aus Thüringer Wäldern. Keine Gatterhaltung.
Hirschgulasch
Das Produkt wird auf Vorbestellung erworben und kann am 22.12.2023 in der Alfred-Hess-Straße 8 an der Abholstation des Regionalmarktplatzes abgeholt werden.
Das Produkt ist tiefgefroren.
Highlights
- regional
- saisonal
- Weihnachtsangebot
als Weihnachtsbraten
Hirschgulasch
3 EL Butterschmalz
200 g Zwiebeln
1 Möhre
1 handvoll getrocknete Steinpilze
100 ml Wasser zum Einweichen
1 EL Tomatenmark
Salz und Pfeffer
6 Wacholderbeeren (etwas zerdrückt)
3 Nelken (etwas zerdrückt)
etwas Thymian
200 ml trockener Rotwein
400 ml Wildfond
1 EL Rotweinessig oder Aceto Balsamico
4 EL Preiselbeerkompott
etwas Zucker und etwas Sahne
424 g
Wildgut
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